Bollería · Croissants
Croissant Bicolor Frambuesa
Croissant bicolor de mantequilla hecho con masa madre y fermentación lenta, que le da más sabor y aroma. El 20 % de la pieza es relleno de mermelada de frambuesa.
- Código
- 60155
- Formato
- 36 UN × 90 G
- Peso por caja
- 3.240 G
Preparación
| Paso | Tiempo | Temperatura |
|---|---|---|
| 1Descongelar | 20–30 MIN | — |
| 2Hornear | 17–22 MIN | 165–170 °C |
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